To lokale i oste-VM

I dag går "World Cheese Awards" av stabelen i Bergen, hvor både Avdem Gardsysteri på Lesja og TINE Dovre er påmeldt.

Avdem Gardsysteri stiller nok en gang Oste-VM, med blant annet osten Bufast.   Foto: Arkiv

Nyheter

Konkurransen foregår i Grieghallen i Bergen, og er en del av en festival som går over to dager, i dag og i morgen. Hele 3472 oster er påmeldt til årets VM. Av disse er 175 norske fra hele 58 påmeldte ysterier.

I godt selskap
Avdem og TINE er bare to av de 58 ysteriene som deltar fra Norge. Fra Nord-Gudbrandsdalen stiller også Heidal Ysteri og Brimi Gard & Seter.

Fra klokken 10:00 i dag skal 3472 oster dømmes av 235 dommere fra hele verden. Her skal verdens fremste osteeksperter smake seg fram til årets vinner av "World Cheese Awards".

Det er rekordmange påmeldte i år, både nyheter og klassikere. Både hvit og brun, fra geit og ku, krem og fast.

Oste-VM arrangeres for 32. gang, men det er aller første gang den finner veien til Norge. Dette er verdens mest anerkjente oste-konkurranser og eies av den britiske stiftelsen Guild of Fine Food.

I fjor var det VM i London, der Avdem tok bronsemedalje med osten Vellagret Fjelldronning. I år stiller Avdem med seks oster, Fjelldronning, vellagret Fjelldronning, Mor Åse, Bufast, Huldreost og Pultost.

Flere oster fra TINE deltar, med blant annet osten Snøhetta som produseres på Dovre.